主料:
猪前槽肉，
1000g
辅料:
花雕酒，
400ml，
生抽，
5勺，
老抽，
1勺，
葱，
3颗，
八角，
1个，
冰糖，
3勺，
水，
少许，
姜，
1块东坡肉的做法步骤
1.肉皮刮净后焯水切块。
2.砂锅低部放上姜片与葱。
3.肉焯水洗净后放入，再放入生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角开始大火煮开，小火慢炖。
4.砂锅煮了约半小时。
5.中午那孩要练车，时间来不及用高压锅压了11分钟又倒砂锅收汤，不是一直砂锅慢炖，但味也很美。
6.成品。
小窍门&温馨提示
用五花肉层次更好，没有用前槽肉代替了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前槽肉
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